Profesionální grilovací plocha pro dokonalé výsledky
Chcete na svém grilu připravovat pokrmy, které by na klasickém roštu propadly, nebo toužíte po dokonale zataženém steaku? Litinová plancha s porcelánovou vrstvou je špičkovým doplňkem, který kombinuje výhody tradiční litiny a moderního nepřilnavého povrchu. Tato masivní deska promění část vašeho grilu v profesionální tál.
Hlavní přednosti a vlastnosti:
-
Chytrý design pro odvod tuku: Povrch planchy má mírný spád, díky kterému přebytečné tekutiny a tuk odtékají pryč z grilovacího prostoru. Naopak zvýšené okraje na zadní straně zajistí, že suroviny zůstanou na svém místě i při intenzivním míchání.
-
Špičková akumulace tepla: Masivní litina se rovnoměrně nahřeje na vysokou teplotu a skvěle ji drží. Porcelánový povrch navíc chrání litinu před korozí a usnadňuje uvolňování pokrmů z plochy.
-
Univerzální využití: Na planše připravíte vše od snídaňových vajec se slaninou přes šťavnaté burgery a mořské plody až po sladké palačinky nebo dezerty. Je nepostradatelná pro suroviny, které potřebují celistvý kontakt s horkou plochou.
-
Perfektní kompatibilita: U grilů řady Rogue 425 a 525 se vkládá přímo namísto jednoho segmentu grilovacího roštu. U modelů Prestige a Prestige PRO se pokládá přímo na stávající rošt.
Technické parametry a údržba:
-
Rozměry: 30 x 45,5 cm
-
Materiál: Litina s porcelánovým smaltem
-
Údržba: Litinové nádobí není vhodné do myčky na nádobí. Pro zachování dlouhé životnosti a vlastností povrchu doporučujeme ruční mytí a po vysušení ošetření slabou vrstvou jedlého oleje.
Kdy zvolit planchu místo roštu? Plancha je ideální v momentě, kdy připravujete "směsi" nebo velmi jemné suroviny (např. chřest, krevety, drcené burgery). Díky celistvé ploše dochází k tzv. Maillardově reakci po celém povrchu suroviny, což vytváří výraznější chuťovou krustu než u běžného mřížkování.